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パン教室のご案内

by mootomaa

今日のレッスンと明日の準備

今日は、初めて一人ずつのお客様が3人レッスンにいらしてくださいました。
駐車場の関係があって、2組以上のご予約はお取りしていないのですがT野さんが、自転車でいらしてくれたので今日ははじめての3人レッスンでした。

毎月ご来場いただいているT川さんとT野さんはカマンベールノア。Sさんは春色マーブルラウンドパンのレッスンです。
最初のほうは春色マーブルの工程が複雑なので、どうしても私がそちらにかかってしまうので、ベテランT川さんが新しいT野さんに優しく教えてくれてました。
パンを愛する人たちはなんだか空気感が似ているような・・・・・。

出来上がったパンたちです。

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今日で2回目のT野さん、焼きたてカマンベール・ノアのお味にだいぶ感激していただきました。

Sさんの春色マーブルラウンドパン。

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この後、カットしたのに断面の写真を撮り忘れてしまいました。
Sさんごめんなさいねぇ~。

皆様、今日も雨の中ありがとうございました。



夕方から、明日のイベントのパン作り。

今回は季節感を前面に出したメニューになってます。

まずは桜よもぎ餡パン

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桜の季節は終わってしまいましたが、塩漬けの桜があんこにめちゃ!合うんです。
アンパン、かなりお勧めです。

そして、ベーコン・玉葱・チーズパン。

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新玉葱はしゃきしゃき感を残してトッピング。
間違いのないおいしさに仕上がってますよ。

極めつけはこれ!フレッシュ苺の折込パン。

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フレッシュの苺を煮詰めて自家製シートを作ったものを生地に折り込みます。
フレッシュならではのプチプチ感もいいです。
この時期、私が必ず作るパンです。

このほかにも、キャラメル味の折込パンと、カレーパンの5種類をご用意いたしております。

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お天気がかなり心配ですが、これが終わればこの先のイベントについては未定なので、思い残しのないようやりきってきますね。
場所は広島駅の福屋さんの前にある地下広場です
電車で来て頂ければ、雨にぬれることもないので、ぜひお時間合う方はお立ち寄りくださいね。

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by mootomaa | 2011-05-29 00:49 | 教室風景